Menu cabane à sucre

Marinades maisons faites par la maman de Magaline:

Cornichons sucrés,

Betteraves marinées,

Oignons rouges dans le vinaigre

Ketchup aux fruits (fait de pommes, pêches, tomates, épices et vinaigre blanc)

Cretons maison (rillettes de porc)

Salade de chou,

Petits pains sur sole et beurre salé.

Soupe aux pois entrelardée de jambon fumé

Pommes de terre bouillies,

Pommes de terre rôties (du dimanche)

Fèves au lard entrelardées de jambon fumé,

Jambon fumé campagnard,

Saucisses de poulet cuites dans le sirop d'érable,

Omelettes soufflées recouvertes de jambon fumé à la sciure de bois d'érable,

Oreilles de crisses (lardons salés cuits dans l'huile)

Crêpes souflées à napper de sirop d'érable,

Tire d'érable,

Thé, Café